البرت ديماس
اهلا بالزائر الكريم

البرت ديماس

احلي منتدي في العالم
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 احلى حلويات الى احلى طباخه فى بيتها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مينو
المشرف


عدد المساهمات : 89
تاريخ التسجيل : 09/08/2010

مُساهمةموضوع: احلى حلويات الى احلى طباخه فى بيتها   الإثنين أغسطس 09, 2010 3:34 pm

Very Happy اولا اليوم انا هقدم

لسلام عليكم
هذه الكيكة بصراحة لايعلى عليها بالطعم لذيذة مرة المقادير





نحتاج الى 50 غ شكولاته
2/1 كوب ماء حار
كوب زبدة
2كوب سكر
4 صفار بيض
4بياض
1ملعقة فانيلا
2/1-2 كوب دقيق بالخميرة (ذاتي التخمير او ضيفي ملعقة كبيرة بيكن باودر لاي طحين جميع الاستعمالات )
1ملعقة بيكن صودا
2/1 ملعقة ملح
كوب باتر ملك ( كوب حليب + ملعقة خل )

الطريقة
نخلط نصف كوب الماء الحار مع كمية الشكولاته ونخلط ليذوب بشكل كامل ويترك على جمب لوقت الحاجة اليه









نخلط بعدها مقدار السكر والزبدة جيدا الى ان تصبح ذات قوام كريمي


ثن نضيف البيض على دفعات مع الاستمرار في الخفق



ثم نبدء باضافته الى الخليط بالتناوب مع الحليب





بعدها ناخذ البياض ونقوم بخفقه الى ان ان يصبح كثيفا ذ
نكمل

نضيف خليط البياض على خليط الشكولاته



انا كبرت حجم الصور عشان تعرفون انه الخطوات هذي ماتكون خبط تكون تقليب من الاسفل للاعلى وكبيرة الصورة تكون اوضح من الجحم المتوسط







اتمنى تكون الخطوة واضحة لانها الاهم
الحين ناخذ بنفس حجم الصينية نقص ورق الفرن الخاص ونقص عشان يسهل بعدين شيلها من الصينية بدون الحاجة لدهنها


ثم نصب الخليط داخل الصينيتين متساوتين ويدخل االفرن




ل30 الى 40 دقيقة او حسب الفرن المهم انها لما تدخلين عود بداخلها يطلع نضيف
بعدها تخرج من الفرن تبرد لمدة 15 دقيقة ثم تقلب على شبك لتبرد بشكل كامل






ننتقل الى طريقة عمل حجوة الجوز بالجوز(جوز الهند )
يتبع



المقادير
كوب حليب (الخاص بالشاهي ابو القوس او للونا او اي نوع تحبينه )
كوب سكر
3 بيض مخفوق (الصفار فقط)
2/1 كوب زبدة (اصبع)
ا ملعقة فانيلا
3/1-1 كوب بشر جوز الهند
1كوب جوز pecans
الطريقة

نضع الزبدة والفانيال والسكر والحيب والبيض على النار مع التحريك لكي لايتجلط البيض


بعد ان تذوب المقادير نضيف جوز الهند ونحرك ثم الجوز


الجوز قبل اضافته يكون محمص ومكسر




تبرد قبل وضعها على الكيك











لاتفوتوها تراها مممممممممممممممم ولا في الاحلام


[IMG][/IMG]

[center]
cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
احلى حلويات الى احلى طباخه فى بيتها
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البرت ديماس :: الامبراطور :: منوعات :: المرأة العربية :: المطبخ العربي-
انتقل الى: